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北京ポーク!

yakibuta01

最近、忙しさからストレスが溜まっていたので… チャーシューを作ってみました(笑)

薄力粉で作ったクレープを焼いて、チャーシューの細切りやキュウリ、グリーンレタス、揚げてパリパリにした春雨等を巻いて、北京ダッグならぬ北京ポーク!実はコレ昨年11月に出版された小学館DIMEの7月増刊号「料理やろうよ」でギタリストの野呂一生氏が調理の様子を披露していたモノ。あまりに美味しそうでしたので、真似て作ってみました。

甜麺醤と長ネギをベースにした「つけダレ」もけっこうイケました(自画自賛w)

ビールのつまみにと思っていましたが、子供達にほとんど食べられ、アッシと奥さんは油揚げを焼いて地味~♪に飲みました。

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未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)2007/04/08(日)23:04

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40も近いというのに「落ち着きが無い!」と叱られる好奇心旺盛な会社経営者。 奥さんと子供をこよなく愛する“浮気はしない”と評判の夜遊び大好き男。

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